Las 5 Mejores Mandolinas de Cocina de 2021

A la hora de querer hacer rebanadas de frutas, verduras y hortalizas como todo un chef, utensilios como las mandolinas de cocina son especialmente útiles. No solo llegando a igualar los resultados, sino acortando el tiempo que empleas en el proceso.

Si quieres comprar una mandolina de cocina, te recomiendo que antes eches un vistazo a la siguiente lista.

Comparativa de las mejores mandolinas de cocina

Mandolina MILcea – Mejor mandolina de acero inoxidable

PROS

  • Calidad
  • Versátil
  • Segura
  • Fácil de usar

CONTRAS

  • Precio
Mandolina Fackelmann – Mejor relación calidad-precio en mandolinas

PROS

  • Económica
  • Fácil de usar
  • Versátil

CONTRAS

  • Protector
Mandolina Chef's Inspirations – Mandolina de calidad profesional

PROS

  • Buena calidad
  • Versatilidad
  • Seguridad
  • Fácil de usar

CONTRAS

  • Grosor
Mandolina Pavlit – Mandolina de múltiples cortes

PROS

  • Fácil de usar
  • Versátil
  • Segura
  • Buena calidad

CONTRAS

  • Manual en inglés
Mandolina Uvistare – Mandolina multiusos

PROS

  • Multiuso
  • Buena calidad
  • Accesorios
  • Seguridad
  • Fácil de usar

CONTRAS

  • Cortes en rebanada

¿Cuál es la mejor Mandolina de Cocina?

A continuación te muestro las mejores mandolinas del mercado:

Mandolina MILcea – Mejor mandolina de acero inoxidable

Mandolina MILcea – Mejor mandolina de acero inoxidableVer precio en Amazon

MILcea es una compañía dedicada especialmente a accesorios de cocina, y esta mandolina de acero inoxidable que presenta atesora una excelente calidad.

Con ella podrás hacer cortes prolijos de 1mm a 9mm de grosor en rebanadas, o también en julianas de 4,5mm o 9mm. Además, para cambiar el grosor y el tipo de cuchillas cuenta con un sistema giratorio, lo que la hace una mandolina bastante práctica y sencilla de utilizar.

Este sistema giratorio, a su vez, brinda la ventaja de no tener que guardar las cuchillas que no se estén utilizando, lo que puede ser una tarea, incluso, peligrosa.

Su diseño la hace tremendamente fácil y segura de operar, pues viene con un par de guantes de seguridad, un protector para sostener la fruta o verdura sin riesgo de cortarse, y su superficie inferior es antideslizante, de manera que proporciona una mayor firmeza en el uso.

Enteramente, la mandolina está hecha de materiales de buena calidad, formada en gran parte de acero inoxidable, y teniendo algunas piezas de plástico ABS resistente y de calidad alimenticia. Esto también permite que el utensilio sea fácil de limpiar, con el grifo o el lavavajillas.

La compañía ofrece una garantía de calidad con la que cualquier cliente puede ponerse en contacto con ella por cualquier inconveniente, y llegar a una solución amigable.

Opiniones de compradores

Chals

4.7/5

Tiene una tremenda calidad, y es demasiado fácil de utilizar para hacer cortes en rodajas o bastones. Además, es muy segura de usar y bastante sencilla de limpiar.

Clara

4.7/5

Estoy satisfecha con la compra. Se nota muy afilada, ya que corta estupendamente. Además, es muy fácil de ajustarla a los diferentes cortes, y logras cortar rebanadas del grosor de una hoja.

PROS
  • Calidad: es una mandolina de gran calidad, hecha con acero inoxidable y resistente plástico ABS.
  • Versátil: sirve para hacer cortes en rebanadas de 1mm a 9mm, o bien en julianas de 4,5mm o 9mm.
  • Segura: su diseño la hace bastante segura de operar, incluyendo guantes resistentes a cortes, un protector, y una base antideslizante.
  • Fácil de usar: con ella logras cortes prolijos, incluso de calidad profesional, y sin nada de esfuerzo.
CONTRAS
  • Precio: el precio es algo elevado.
VER OPINIONES EN AMAZON

Mandolina Fackelmann – Mejor relación calidad-precio en mandolinas

Mandolina Fackelmann – Mejor relación calidad-precio en mandolinasVer precio en Amazon

Esta es una mandolina bastante sencilla, hecha de plástico y con una cuchilla muy afilada de acero inoxidable.

A pesar de su simpleza es una herramienta bastante efectiva y cumple su función de manera estupenda, ayudándote a reducir el tiempo que empleas en rebanar las verduras que usarás en tus platillos favoritos. Además, teniendo un precio bastante barato.

Así mismo, es una mandolina muy versátil, pues permite ajustarse en varios niveles de grosor, de 1mm a 6mm.

Por otra parte, como medida de seguridad, trae un protector para la mano con el cual podrás cortar hasta trozos pequeños de verduras y hortalizas con un menor riesgo de lastimarte.

La superficie de la mandolina está hecha de plástico apto para el contacto con alimentos, esto, además, ayuda a que su limpieza sea sencilla y apta para el lavavajillas. Siempre teniendo cuidado al manipularla, por lo filosa que es la hoja.

Opiniones de compradores

Emma

4.3/5

Es estupenda la mandolina, cumple con su función y puede adaptarse a diferentes alturas, pero hay que tener cuidado al usarla, pues está muy afilada y el protector de la mano no sujeta bien verduras muy grandes.

Juan Carlos

4.5/5

Es una mandolina barata, pero que cumple su función perfectamente. Corta muy bien y es bastante fácil de utilizar, aunque al principio hay que pillarle el truco al ajuste de la altura.

PROS
  • Económica: es una mandolina buena a un precio bajo.
  • Fácil de usar: cumple su función perfectamente y es capaz de cortar todo tipo de frutas y verduras.
  • Versátil: no tiene muchas opciones de corte, pero permite ajustar la altura entre 1mm y 6mm.
CONTRAS
  • Protector: el protector que sujeta la pieza a cortar, no la sujeta bien si ésta es muy grande, por lo que hay que usarlo con trozos más pequeños.
VER OPINIONES EN AMAZON

Mandolina Chef’s Inspirations – Mandolina de calidad profesional

Mandolina Chef's Inspirations – Mandolina de calidad profesionalVer precio en Amazon

Chef’s Inspirations muestra esta elegante mandolina con cuchilla en forma de “V” y estructura de acero inoxidable, que tiene varias opciones de uso y da resultados similares a los profesionales.

Permite rebanar todo tipo de frutas y vegetales en diferentes grosores, con bases intercambiables entre 1,5mm, 2,5mm y 3,5mm, así como también permite hacer cortes en julianas de 3mm y de 7mm.

Así mismo, cuenta con varias prestaciones de seguridad, como una base antideslizante, un protector para sostener la verdura o fruta, guantes resistentes a cortes, y un cobertor de la cuchilla para cuando no se esté utilizando.

Incluye en el paquete 6 bases distintas de corte, y también se incorpora un accesorio para guardarlas de manera segura, cuando no se estén utilizando.

La compañía asegura que en calidad y robustez esta mandolina, al tener un cuerpo de acero inoxidable, supera a las de plástico endeble de la competencia. Además, dan mayor seguridad respaldándola con una garantía de 365 días.

Finalmente, hay que decir que es un utensilio bastante fácil de limpiar, apto para el lavavajillas, y que incluso trae un cepillo para esto.

Opiniones de compradores

Megan

4.4/5

Estoy encantada con esta mandolina, es estupenda y muy fácil de utilizar, con buenos apoyos para no resbalar, pudiéndose apoyar sobre cualquier superficie, incluso directamente sobre la sartén.

Manu

4.7/5

Es una mandolina de excelente calidad, con cuchillas perfectamente afiladas y que permite varios tipos de corte distintos. Además, cuenta con medidas de seguridad como el accesorio de protección para sostener la pieza, y la base antideslizamiento.

PROS
  • Buena calidad: es una mandolina de buena calidad, con cuerpo de acero inoxidable.
  • Versatilidad: ofrece una variedad de cortes distintos, en rebanadas y julianas.
  • Seguridad: tiene varios métodos para proteger al usuario de los cortes, unos guantes, un protector, base antideslizante, etc.
  • Fácil de usar: es fácil tanto de usar como de limpiar.
CONTRAS
  • Grosor: algunos usuarios echan en falta un grosor de corte más amplio.
VER OPINIONES EN AMAZON

Mandolina Pavlit – Mandolina de múltiples cortes

Mandolina Pavlit – Mandolina de múltiples cortesVer precio en Amazon

La presente mandolina tiene una superficie de acero inoxidable, y se caracteriza porque puede configurarse de distintas formas para lograr una amplia variedad de cortes diferentes.

Primero, es ajustable el grosor de la rebanada en 4 niveles, que van desde 1,8mm a 6mm, lo que se puede combinar con un corte en julianas en 2 niveles de diferente tamaño, y además, se puede cambiar la cuchilla a una de cortes corrugados, simplemente girando una perilla.

Como cualquier mandolina de buena calidad, su facilidad de uso es notable, por lo que logra aligerar el proceso tedioso de cortar la verdura en la cocina, incluso con resultados muy buenos y prolijos.

Está compuesta principalmente por el acero inoxidable de su superficie, pero también cuenta con algunas piezas hechas de plástico ABS, de buena resistencia y de calidad alimenticia.

También cuenta con importantes sistemas de seguridad, como el tradicional protector para agarrar la fruta o verdura, así como la base antideslizante para una mejor sujeción durante el uso.

Asimismo, la mandolina está diseñada para ser lavada de manera sencilla con agua de grifo después de cada uso.

Opiniones de compradores

Fran T.

4.4/5

Antes he comprado mandolinas similares en precio, pero las he tenido que tirar porque no lograban los cortes como a mí me gustaban y se atascaban. Después de haber comprado ésta he quedado bastante satisfecho, y me gusta mucho que tenga todo integrado.

Antonio Carrasco

4.7/5

Es un gran complemento para la cocina de cualquiera, permite cortar las verduras con bastante precisión y en diferentes formas. Un agregado que me encanta es que cuenta con sistemas de protección para que no nos cortemos.

PROS
  • Fácil de usar: logra diferentes cortes, con precisión, de la manera más fácil.
  • Versátil: su diseño permite ajustarla en una gran variedad de cortes distintos, incluyendo julianas y cortes corrugados.
  • Segura: incluye un protector para sujetar la verdura y una base antideslizante.
  • Buena calidad: dada la gran superficie que tiene de acero inoxidable y su plástico ABS, se configura como un producto de buena calidad.
CONTRAS
  • Manual en inglés: el manual está en inglés, lo que supone una ligera molestia para algunos usuarios.
VER OPINIONES EN AMAZON

Mandolina Uvistare – Mandolina multiusos

Mandolina Uvistare – Mandolina multiusosVer precio en Amazon

Más que una mandolina, este es un cortador ayudante de cocina, que tiene una multitud de funciones diferentes. Puede cortar en forma cuadrada con las cuchillas de tipo rejilla, que vienen en 3 tamaños distintos.

Por otro lado, trae dos hojas para rebanar, una tradicional y una para cortar en julianas. Además, incorpora dos cuchillas para rallar verduras o queso en diferentes tamaños.

Como otros accesorios agregados se pueden mencionar un separador de huevos, dos cepillos de limpieza, y guantes de seguridad para cortes.

La mandolina es muy fácil y cómoda de utilizar, y tiene un recipiente en el que se almacena la fruta o verdura cortada, lo que la hace aún más práctica.

También incorpora medidas de seguridad como el protector que sujeta la pieza, y la base antideslizante. Esto se complementa con los guantes que antes se mencionaron.

Con respecto a sus materiales y durabilidad, está hecha de plástico ABS libre de contaminantes tóxicos, y las hojas son de acero inoxidable. Por otra parte, es muy fácil de lavar, pero la marca no recomienda usar el lavavajillas.

Opiniones de compradores

Vanesa

4.6/5

Me encanta que tenga un accesorio para cada cosa que tengo que hacer en la cocina, lo uso para picar todas la frutas y verduras en diferentes formas. Hay que tener cuidado y usar los guantes porque todo está muy afilado.

Josema

4.7/5

Después de probarlo por 5 días puedo decir que es de los mejores productos en su rango de precio. Estoy muy contento con la compra. Me parece que tiene buena calidad, y me gusta que incorpore métodos de protección.

PROS
  • Multiuso: más que una mandolina, es un cortador multiuso.
  • Buena calidad: sus hojas son de acero inoxidable y su plástico es ABS resistente.
  • Accesorios: incluye varios accesorios de seguridad, de limpieza, y otros complementarios.
  • Seguridad: cuenta con varios métodos de seguridad, entre los que se incluye un protector, guantes y base antideslizante.
  • Fácil de usar: como cualquier otra mandolina, facilita mucho el trabajo en la cocina.
CONTRAS
  • Cortes en rebanada: al introducir muchos cortes distintos, la variedad de cortes en rebanada, propios de las mandolinas, disminuye.
VER OPINIONES EN AMAZON

Consejos para comprar la mejor mandolina de cocina

Estando ya conscientes de las ventajas que ofrece tener una mandolina en la cocina a la hora de hacer cortes prolijos y ahorrar tiempo, no queda duda alguna de que realizar esta compra valdrá la pena.

Ahora bien, puede que para algunos tener una lista de las mejores mandolinas no sea suficiente para dilucidar cuál comprar. De esta forma, considero que aquélla se puede complementar con los siguientes consejos:

Toma en cuenta la calidad de la mandolina

Hay ciertos datos y características que le suman calidad a las mandolinas, por lo que será medianamente simple identificar a las mejores en este apartado.

Es claro para cualquier persona que los materiales de metal son más resistentes, comúnmente, que los materiales de plástico. De esta manera, si una mandolina tiene un mayor porcentaje de su cuerpo hecho de metal, naturalmente, será más robusta y duradera que una hecha de plástico.

Pero este metal no puede ser cualquier tipo de metal, el estándar mínimo es que sea de acero inoxidable, un material altamente duradero, y que soporta los líquidos de las frutas y verduras, y la limpieza posterior al uso.

En la mayoría de los casos, en los diseños de las mandolinas van a ir incluidas piezas de plástico, ya que estas son más ergonómicas al tacto con la mano, y tienen una mayor adherencia a las superficies, con lo que se logra un producto más firme.

En todo caso, hay que fijarse en que este plástico sea de buena resistencia, pero  que a la vez no integre componentes de refuerzo que los haga tóxicos, como el BPA, pues hay que recordar que la mandolina es una herramienta que estará en contacto con alimentos.

Considera a las que incluyan métodos de seguridad

Aunque sea algo sencillo, utilizar mandolinas puede convertirse en una tarea peligrosa, pues se están manipulando cuchillas altamente afiladas. Por esto, aunque pueda parecer innecesario, si en un paquete la mandolina incluye algunos mecanismos de seguridad, hay que tomarlo en cuenta.

Algunas traen guantes resistentes a cortes, otras traen un protector para evitar sujetar la fruta o verdura de manera directa, otras incorporan, incluso, una suma de estas diferentes protecciones.

El precio importa

El precio es el factor complementario al primer consejo para llegar a concluir la relación calidad-precio de la mandolina, y de cualquier producto.

Resulta relevante destacar esto porque pareciera que entre las distintas mandolinas existe poca diferencia de precio, pero la verdad es que existen alternativas de bajo costo, que atesoran una calidad mínima para considerarlas una buena compra.

Si eres capaz de comprar una mandolina de gran calidad, aunque tenga un precio algo elevado, generalmente resultará una buena compra, ya que podrás hacer cortes prolijos y te durará por mucho tiempo. Pero si tienes poco dinero o no quieres gastar tanto, existen para ti modelos como el de Fackelmann.