Los 5 Mejores Cuchillos de Cocina de 2021

En toda cocina, profesional o doméstica, debe haber un buen juego de cuchillos. Estás versátiles herramientas culinarias están diseñados para cortar, pelar, destazar, trozar, rebanar y deshuesar todo tipo de alimentos.

¿Necesitas un set de cuchillos para cocina pero no has decido cuál comprar? Aquí te dejamos las cinco mejores opciones del mercado. 

Comparativa de los mejores cuchillos de cocina

HomeHero – Mejor juego de cuchillos de cocina

PROS

  • Elegantes
  • Materiales de primera
  • El precio
  • Garantía

CONTRAS

  • Cuchillo de Hacha
Nego – Mejores relación calidad – precio

PROS

  • Bordes rectos
  • Cuchillo profesional
  • Su diseño
  • 100% garantizado

CONTRAS

  • Su tamaño
Shan Zu – Mejor para chef acero inoxidable

PROS

  • Funcionabilidad
  • Cuchilla más filosa
  • Durabilidad
  • Elegantes

CONTRAS

  • Su tamaño
SHAN ZU – Cuchillos de cocina con mango de madera

PROS

  • Comodidad de manejo
  • Diseño del mango
  • Set de 3
  • Seguridad

CONTRAS

  • Para almacenarlo
AmazonBasics – Set barato de cuchillos de cocina

PROS

  • Con afilador
  • Para regalar
  • Para decorar
  • El precio

CONTRAS

  • La limpieza

¿Cuál Es El Mejor Cuchillo de Cocina?

A continuación podrás apreciar una comparativa de los mejores cuchillos de cocina para que elijas el de tu preferencia:

HomeHero – Mejor juego de cuchillos de cocina

HomeHero – Mejor juego de cuchillos de cocinaVer precio en Amazon

Este hermoso juego de cuchillos de cocina que trae HomeroHero es bastante completo. Ideales para profesionales o aficionados a las artes culinarias. Sus cuchillas elaboradas en acero inoxidable y revestimiento antiadherente permiten hacer cortes más suaves y que las comidas no se pequen al utensilio. Sus  mangos son recubiertos en goma termoplástica para mayor durabilidad contra el uso y el tiempo. 

Vienen 13 cuchillos profesionales totalmente afilados para cubrir las necesidades en tu cocina (cuchillo multiusos, para trinchar, para queso, pizza, de chef, rebanador y para carnes). También trae tijeras de cocina, afilador de 2 fases y su base en acrílico transparente para guardarlos, incluye pelador de obsequio. Pueden lavarse en lavavajilla de forma rápida y sencilla.

Opiniones de compradores

“Este set de cuchillos esta super equipado con todo lo que necesitas. Desde pelar una patata hasta cortar pizza. El precio me encantó para todos los cuchillos que trae y la calidad. Estoy bastante contento con la compra.”

“El Juego está muy completo. Cuchillo para pizza, para queso, tiene tijeras, pelador, afilador… Y el stand para guardar esta de lujo.”

“Se ve muy elegante en mi cocina, ya he tenido otros similares y me salieron muy buenos y su costo es muy económico. Si los recomiendo, cortan muy bien”

“La relación calidad precio más la cantidad de cuchillos que trae es excelente. Le agradezco al vendedor que me mostró la promoción y me motivo a comprarlos.”

PROS
  • Elegantes: No sólo son de excelente calidad, si no que sus acabados son de primera brindando y su soporte en acrílico brindarán sobriedad y elegancia en tu cocina.
  • Materiales de primera: Elaborados en materiales de excelentísima calidad para ofrecerte unos cuchillos que durarán toda la vida.
  • El precio: Su costo es bastante económico para la calidad de los cuchillos y las prestaciones que ofrece.
  • Garantía: Satisfacción garantizada con reembolso 100% si no queda satisfecho con el set de cuchillos.
CONTRAS
  • Cuchillo de Hacha: El set está bastante completo, pero si tuviese un cuchillo grande para trozar sería estupendo.
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Nego – Mejores relación calidad – precio

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Este hermoso cuchillo Nego de 24,13cm es ideal para filetear, rebanar pescado, cortar sushi y sashimi, entre otras comidas. Su cuchilla afilada de acero alemán es muy resistente a las manchas y al desgaste. Sus bordes rectos y afilados le permiten hacer cortes perfectos y delicados.  Se puede usar como cuchillo multifuncional.

El diseño ergonómico de su mango minimiza la tensión de la muñeca, es antideslizante, de agarre sólido, cómodo y seguro de manipular. Elaborado en material sintético de alta resistencia e impermeable. Se puede meter en lavavajillas para su limpieza, pero si es a mano, mucho mejor. Viene con funda para guardar y afilador.

Opiniones de compradores

“Se lo regalé a mi novio que es Chef. Le encantó porque dice que es muy ligero, la hoja es de excelente calidad con buen filo, los cortes que hace son limpios y suaves.”

“Hay que tener cuidado con los dedos porque el cuchillos corta de verdad, buen filo. Me gusta cocinar y no soporto un cuchillo que no corte. Con este me siento como todo un chef, ja ja ja… Ah viene con afilador para mantener su hoja siempre afilada.”

“El decorado de su hoja es muy bonito, simula las líneas de la madera, su peso no es exagerado por lo que se hace fácil manejarlo. Viene con su afilador y la caja para guardar es muy elegante.”

“No soy experto en cuchillos, pero parece auténtico damasco, es muy bonito el patrón de la hoja. Corta sin que le haga presión, pero es que tiene un filo…”

PROS
  • Bordes rectos: Podrás hacer cortes más limpios y suaves de forma sencilla con su hoja recta y afilada, ideal para filetes sin rasgaduras ni crestas. Sirve como cuchillo multipropósito
  • Cuchillo profesional: Es un cuchillo de cocinero profesional que hará más fáciles sus tareas diarias en la cocina.
  • Su diseño: El equilibrio entre su mango y su hoja, así como lo liviano de sus materiales lo hacen más cómodos para manipular.
  • 100% garantizado: Tiene garantía de por vida si presenta defectos de mano de obra.  Los controles de calidad de Nego son muy estrictos, no se permiten defectos durante el proceso, para brindar la mayor calidad en sus productos.
CONTRAS
  • Su tamaño: El tamaño del cuchillo no lo hace útil a la hora de pelar frutas.
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Shan Zu – Mejor para chef acero inoxidable

Shan Zu – Mejor para chef acero inoxidableVer precio en Amazon

Este hermoso cuchillo de cocina de 20cm que te presenta Shan Zu, es ideal para los amantes de las artes culinarias. En total acero inoxidable, elaborado en acero de damasco japonés AUS-10 de 67 capas.  Su aleación de  alto contenido de carbono asegura la retención de filo en combinación  con un acero más suave para garantizar flexibilidad y durabilidad. Su superficie antiadherente permite cortes más precisos.

Posee mangos manufacturados en material epóxico G-10 resistente al calor y a la humedad, con elegante  diseño ergonómicos para un mejor agarre y seguridad en su manejo.

Opiniones de compradores

“Es firme y con buen agarre, tenía tiempo que quería comprarme un cuchillo como este en acero damasco. Su calidad es muy buena.”

“Ligero y equilibrado. Sencillamente perfecto, lo estuve probando el fin de semana, hace muy buenos cortes y precisos. Me parece que el precio está acorde con la calidad del cuchillo.”

“Es muy afilado, excelente para cortar con precisión, su agarre es muy cómodo también.”

“Su cuchilla es muy afilada, puedo cortar todo tipo de alimentos con cortes precisos. Ideal para un cocinero.”

PROS
  • Funcionabilidad: En su estructura está diseñado con doble hoja para el uso de diestros y zurdos.
  • Cuchilla más filosa: El tratamiento del acero permite que las cuchillas sean más filosas y duraderas.
  • Durabilidad: Está diseñado y elaborado con materiales de excelente calidad para durar toda la vida.
  • Elegantes: Su sola presencia en la cocina ponen un toque de elegancia y clase.
CONTRAS
  • Su tamaño: El tamaño del cuchillo no lo hace útil a la hora de pelar frutas.
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SHAN ZU – Cuchillos de cocina con mango de madera

SHAN ZU – Cuchillos de cocina con mango de maderaVer precio en Amazon

Este hermoso set de cuchillos de cocina profesional que trae Shan Zu de 3 piezas, es idóneo para el trabajo diario en la cocina. Fabricado en acero inoxidable Alemán  con alto grado de dureza, resistente a la corrosión y las roturas gracias a la precisión del forjado de su hoja con bordes pulidos a mano a 15º por cada lado.

El Diseño del cuchillo en forma de espiga completa lo hace más sólido y difícil de romper. Su mango es totalmente ergonómico para un mejor agarre y manipulación, elaborado en madera Pakka. Es a prueba de agua y antideslizante.

En el juego viene Cuchillo Chef de 1x21cm, Cuchillo para Cocinero 1x15cm y Cuchillo Pelador de frutas  1×9.5cm. Para su aseo lavarlo a mano y secarlo de inmediato, no meter en lavavajilla.

Opiniones de compradores

“Este juego de cuchillos es perfecto. El grande para carnes, el mediano para uso más frecuente y el pequeño ideal para pelar. La calidad es excelente y el precio mejor. Son muy bonitos y afilados.”

“Su acero de alta calidad y sus mangos de madera de acacia me mataron. Cuando vi este trio, dije son perfectos para mi cocina. Son bastante ligeros al peso, sobre todo el más grande.”

“Este trio es perfecto para el trabajo diario de cualquier cocina. Son muy fáciles de manejar por lo ergonómico de su  mango, tienen buen filo.”

“Cómodos de manejar, muy afilados, puedes cortar todo tipo de alimentos. Son un trío perfecto en la cocina. Para mí son buenísimos.”

PROS
  • Comodidad de manejo: Pueden ser usados de igual forma con la mano derecha que con la izquierda.
  • Diseño del mango: Por el tipo de madera con el que está elaborado es muy robusto y duradero. Y lo ergonómico del diseño lo hacen cómo y sencillo de manejar.
  • Set de 3: Con este trio tienes lo básico para trabajar en la cocina sin necesitar de otro cuchillo adicional.
  • Seguridad: Los cuchillos japoneses tiene fama por su precisión y su seguridad.
CONTRAS
  • Para almacenarlo: No viene con taco o base para guardar.  
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AmazonBasics – Set barato de cuchillos de cocina

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AmazonBasics presenta esta colección de cuchillos de cocina muy útiles para chef, principiantes de la cocina o uso cotidiano en el hogar. Con hojas en acero inoxidable  de borde afilados y con guarda de protección para los dedos, muy resistente por su alto grado de carbono, para crear cortes limpios, precisos y seguros.

Sus mangos negros elaborados en un termoplástico de alta rigidez, con forma totalmente ergonómica y tres remaches POM te brindan comodidad y seguridad en su manipulación de forma sencilla y cómoda.

Su taco decorativo para guardar los utensilios está elaborado en madera de pino. Este kit trae los siguientes cuchillo: de cocina de 20cm, para filetear de 20cm, de pan de 20cm, multiusos14cm, para pelar de 8,9cm y 6 cuchillos de carne de 11,5cm; adicional vienen tijeras de cocina y afilador. Lavar a mano solamente con agua o detergentes suaves.

Opiniones de compradores

“Los recomiendo. El set es muy completo y bueno, excelente filo. Y el precio!.”

“Los vi y no me quise perder la oferta. Estoy muy contente con esta compra, mis cuchillos son bellos, quedan muy bien en mi cocina guardados en su taco de madera y lo mejor es que siempre los tengo a la mano.”

“El set de cuchillos es muy completo. Bueno, es que son 14 piezas y se ven de buena calidad y resistentes. La tocona es maciza y muy decorativa. Estoy contento con mi compra.”

“Ya los he probado todos, son geniales. Las hojas muy filosas y los mangos muy cómodos. Fáciles de limpiar. El precio excelente. Hasta el momento buena compra.”

PROS
  • Con afilador: El set viene con afilador de cuchillo incorporado para que afiles cada vez que sea  necesario y siempre puedas tener cortes precisos.
  • Para regalar: Es una buena oportunidad para obsequiar a recién casados, estudiantes, día de las madres, cumpleaños.
  • Para decorar: Lucirán perfectos en cualquier cocina, desde las más elegantes, hasta las rusticas o country.
  • El precio: Su precio es super bajo para la cantidad de artículos que trae, así como la calidad de los cuchillos y su rentabilidad.
CONTRAS
  • La limpieza: No se puede lavar en lavavajilla, siempre tendrás que tomarte la tarea de limpiarlos con agua solamente o detergentes muy suaves, secarlos bien antes de guardarlos. Pero igual esto solo te tomará unos cuantos minutos.
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Consejos para comprar el mejor cuchillo de cocina

Si todavía no te has decido por cual cuchillo de cocina comprar, te voy a dejar unos consejos para que tu elección sea la más acertada:

El material

Un cuchillo verdaderamente bueno siempre debe estará elaborado en acero inoxidable de alto carbono para garantizar durabilidad e higiene.

La técnica

Los que han sido elaborados por forjado damasquino tienden a hacer más resistentes a los impactos y conservan muy bien el filo; no obstante, existen muchas otros modos de fabricación muy confiables.

Su número de piezas

Esto va a depender si eres chef profesional, principiante o si los necesitas para uso doméstico. Las hojas que no deberían faltar en tu cocina son:

  • Cuchillo de chef.
  • Cuchillo de sierra o para el pan.
  • Cuchillo Santoku.
  • Cuchillo mondador o puntilla.
  • Cuchillo deshuesador.
  • Cuchillo fileteador o filetero.

 Prefiere los sets que tengan los cuchillos que más frecuentemente.